お店で売ってる、産直の牛肉、東伯牛（とうはくぎゅう）を紹介するヨ！
東伯牛・鳥取の大山のふもと、東伯郡で育ったお肉
安心安全・産直のお肉
産直（さんちょく）とは？
そもそも、産直ってナンの事だっけ？あきこちゃん、こないだ教えたよね？
あきこ忘れた〜もう、覚えてない〜
産直三原則っていうルールがあるよ！
- 生産者・産地が明らかであること。
- 育て方・取り引き条件を互いに確認できること。
- 生産者・産地との交流があること。
やよい産地と直結してるから、産直って言うとよ♪
ふくちゃん産直は、消費者と生産者との「つながり」のなかで、安心できる食の未来を築いていこうとするもの。生産者と消費者が信頼関係のもと、食と農をつなぎ、豊かな地域社会づくりをめざしています。
北海道生まれ、鳥取育ち
東伯牛は、北海道の十勝から生後７ヶ月の素牛を連れて来て、大山のふもと、東伯町周辺の契約農家で飼育されているんだ。
契約農家は、全１０戸で、約２,０００頭の牛がいるよ！
あきこどうやって育てようと〜？
農家の人が言うには、
- ストレスを与えない
- エサは一日二回
- 牛舎は清潔に
- 牛舎に人がいない時間を作る
って事がポイントらしいね〜、そうすると牛が、食ちゃ寝、食ちゃ寝とのんびり育って、美味しいお肉になるんだよ！
ふくちゃんじゃあ、休みの日は食っちゃ寝の、あきこさんのお肉も美味しいのでは？
あきこまた、いじめられた〜叩くよ！蹴るよ！
あきこストレスを与えないで下さい！
ふくちゃんうぇっ、うえっ、うえ〜
東伯牛の美味しさは？
ステーキや、すき焼きに最高♪
しんのすけヒレステーキやサーロインステーキが好き！
やよい牛肩ロースのうすぎり肉も、うまいとよ〜
美味しく柔らかいお肉だから、サーロインステーキとかを、ミディアムレアで焼いて食べると、とっても美味しいヨ！
まさに、口の中でとろける旨さ♪
どう？食べたくなった？
あきこ食べたい〜食べたい〜
東伯牛のことをもっと知りたくなったら、以下のサイトが便利だよ！
www.fcoop.or.jp
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東伯牛｜コープの産地探検隊
生協の商品を「つくる」人の奮闘を伝え、「つかう」人との気持ちをつなぐウェブサイトです
以上、美味しい牛肉、東伯牛の紹介でした♪
（つづく）
